VALPOLICELLA RIPASSO CASETTA
Ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo intenso e sapore pieno con sentori di frutta secca. Magnifico con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
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Caratteristiche
| Azienda | DOMINI VENETI |
| Categoria | VINO ROSSO |
| Paese di produzione | Veneto, Italia |
| Denominazione | Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC |
| Formato | 0.75 l |
| Uve | Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, altre varietà 10% |
| Metodi | macerazione per 12 giorni con follature manuali. Permanenza in vasche di acciaio fino a Febbraio. Ripasso sulle vinacce dell’Amarone. Fermentazione malo-lattica completa. Trasferimento in botti a fine Maggio per 24 mesi. |
| Gradazione alcolica | 14,00% |
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |