FRANCIACORTA PAS DOSE' DOM COF
È dotato di un colore dorato carico con riflessi oro antico di eccellente limpidezza. Il profumo è ricco di note mielose, vaniglia e piacevoli sentori di frutta esotica. Al gusto è secco e al tempo stesso vellutato grazie alle molecole cedute dal lievito durante il lungo affinamento e dalla fermentazione dei mosti a contatto con i pregiati roveri francesi.
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Caratteristiche
| Azienda | MIRABELLA |
| Categoria | FRANCIACORTA DOCG |
| Paese di produzione | Italia, Lombardia |
| Formato | 0.75 l |
| Uve | Chardonnay 60% , Pinot Nero 25% , Pinot Bianco 15% |
| Metodi | lavorazione delle uve a perfetto grado di maturazione, fermentazione con lieviti selezionati 70% in cemento e 30% in barrique, batonnage per 4-5 mesi. Affinamento sui lieviti per almeno 85 mesi e non meno di 6-7 prima della vendita dopo sboccatura. |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |