BIANCO DELLE COLTURE IGT
Accompagna piatti delicati quando giovane, all’invecchiamento che nelle annate migliori potrà essere lungo, l’abbinamento spazierà tra il sofisticato e fantasioso.
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Caratteristiche
| Azienda | AGRICOLA VALLECAMONICA |
| Categoria | VINO BIANCO |
| Paese di produzione | Lombardia, Italia |
| Denominazione | IGT |
| Formato | 0,75 l |
| Uve | 100% Riesling Renano. |
| Metodi | Dopo la pressatura soffice avviene la decantazione a freddo del mosto e successiva fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue sempre in acciaio a contatto delle “fecce nobili” per 6 mesi con agitazione settimanale, operazione detta batonnage. |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |