375 ML RECIOTO VALPOLICELLA
E’ il vino più antico della tradizione della Valpolicella, già noto agli antichi Romani con il nome di reticum. Originariamente ottenuto dalle recie (le “orecchie”, le estremità superiori del grappolo, da cui prende il nome) oggi viene prodotto dalla selezione dei migliori grappoli messi ad appassire per tre/quattro mesi in appositi fruttai.
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Caratteristiche
| Azienda | CORTE RUGOLIN CLASSICO |
| Categoria | VINO DA DESSERT /PASSITO |
| Paese di produzione | Veneto, Italia |
| Denominazione | Recioto della Valpolicella Classico D.O.C.G. |
| Formato | 0.375 l |
| Uve | Corvina, Corvinone, Rondinella, altri vitigni autoctoni (Molinara, Croatina) |
| Metodi | fermentazione 30 giorni con macerazione sulle bucce a 13/15°C, affinamento 70% in acciaio, 30% in barrique per 6 mesi, 3 mesi in bottiglia |
| Gradazione alcolica | 13% |
Legenda abbreviazioni
A volte nel nome dei prodotti potrebbero essere presenti delle abbreviazioni o forme contratte. Qui di seguito è riportata una tabella riepilogativa delle sigle più comuni:
| Sigla | Significato |
|---|
| |
| GC | Grand Cru |
| 1ER CRU | Premier Cru |
| MG | Magnum (1.5 litri) |
| DMG | Doppio magnum (3 litri) |
| JER | Jeroboam (3 litri) |
| RIS | Riserva |
| BDB | Blanc de Blancs |
| BDN | Blanc de Noirs |
| COF | Cofanetto/astuccio |